生物柴油可用作鍋爐│₪₪↟、渦輪機│₪₪↟、柴油機等的燃料☁₪，工業上應用的主要是脂肪酸甲酯☁↟。是一種清潔柴油☁₪，可從生物質提煉☁₪，在資源日益枯竭的今天☁₪，有望取代石油成為替代燃料☁↟。
它是許多大型車輛如卡車及內燃機車及發電機等的主要動力燃料☁₪，其具有動力大☁₪，價錢便宜的優點☁₪，
生物柴油的需求量很大☁₪，應用的主要問題是“冒黑煙”☁₪，我們經常在馬路上看到冒黑煙的卡車☁↟。冒黑煙的主要原因是燃燒不完全☁₪，對空氣汙染嚴重☁₪，如產生大量的顆粒粉塵☁₪，CO2排放量高等☁↟。
原理╃✘：為了增加生產效率☁₪，採用酶固定化方法☁₪，並在反應過程中分段新增甲醇☁₪，有利於增加生產效率☁↟。這種固定化酶是來自一種假絲酵母☁₪，由它與載體一起製成反應柱用於生產☁₪，控制溫度30℃☁₪，轉化率較高☁↟。這種脂酶連續使用100天仍不失活☁↟。反應液經過幾次反應柱後☁₪，將反應物靜置☁₪，並把甘油分離出去☁₪，就可以直接將其用作生物柴油☁↟。
